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牛肉ごぼう春雨キャベツの甘辛炒め♪

牛肉ごぼう春雨キャベツの甘辛炒め♪の画像

Description

ごぼうの香りと甘辛味が食欲をそそります♪

材料 （2人分）

牛肉
150g
キャベツ
1/6個
ごぼう
1/2本
春雨
ひとつかみ
 
油
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉、キャベツは食べやすいサイズに切り、ごぼうは早く火が通るように2〜3ミリの斜め切りにする。

  2. 2

    春雨は熱いお湯に5分浸してから、湯切りをしておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンで、中火で牛肉を炒める。色が変わって火が通ってきたら、ごぼうを加えて、更に炒める。

  4. 4

    ごぼうに火が通ってきたら、キャベツを加えて更に炒め、しんなりしてきたら、一旦火を止め、酒→砂糖→醤油の順に加える。

  5. 5

    弱火で炒め、具材から水分が出てきたら、春雨を加えて全体を混ぜながら、水分が無くなれば出来あがり♪

コツ・ポイント

春雨を加えてからは、焦げないように火加減に気をつけてください(^^)
春雨は水分を全て吸ったら膨らむので、ボリュームが出ます。
お好きな量でお作りください(^^)

このレシピの生い立ち

ごぼうと春雨を使ったボリュームある料理を作りたくて、思いつきました(^^)
レシピID : 6509943 公開日 : 20/10/30 更新日 : 20/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月30日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
舞茸もプラスしました。白米に合うおかずですね！お箸が止まりませんでした。ご馳走様でした！
#牛肉 #野菜たくさん #ごはんがすすむ #春雨好き
2024年1月11日
写真
クックかぽー☆
牛肉、ごぼう、キャベツで甘辛味のおかずを作りたくて辿り着きました。春雨の食感がいいアクセントでとても美味しかったです。
#ごぼう #春雨 #あまからで美味しい #また作りたい
2021年2月17日
写真
クック5FI59B☆
ごぼうのレパートリーがあまりなかったので嬉しいです！春雨も大好きなのでまた作ります！
#ごぼう #春雨好き
2020年11月18日
初れぽ
写真
non1127
ゴボウのシャキシャキ感がよく、春雨のおかげでしっかりタレの甘みも感じられて、美味しかったです(^^*)簡単なのでまた作ります♪
#簡単 #ごはんに合う
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( )
あかねちん（〃▽〃）
牛肉ごぼう春雨キャベツの甘辛炒め♪
by あかねちん（〃▽〃）