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蓮根と胡瓜のゆかり和え

蓮根と胡瓜のゆかり和えの画像

Description

歯応えが楽しいさっぱりとした和え物を作ってみました♪皆さんのれぽ参考に少しレシピ直しました☆

材料 （２人分）

蓮根
１節(100gぐらい)
胡瓜
1/2本
かんたん酢
大さじ2
胡麻油
小さじ1
ゆかり
小さじ1～

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、薄切りにして酢水(分量別)にさらす。お湯を沸かし、さっと１分ぐらい茹でる。ざるにあげ粗熱をとる。

  2. 2

    胡瓜は縦半分に切り斜め薄切り。水気をとり、ゆかり、調味料と和え冷蔵庫で冷やし完成♪時間置くと味が染みて美味しくなります♪

コツ・ポイント

ゆかりで好みの塩気にして下さい！

このレシピの生い立ち

またまた弁当屋さんのレシピを再現したくて。
レシピID : 6504231 公開日 : 20/10/27 更新日 : 21/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (26人)
2024年1月22日
写真
まろんかふぇ
２種類の食材にゆかり合いますね～。かんたん酢であっという間に作れるのも嬉しい！美味しかったです💛
#きゅうり消費 #れんこんシャキシャキ #れんこん活用 #ゆかり活用 #かんたん酢活用
2023年10月17日
写真
yesmama
娘と私のお弁当にお世話になりました❣️ゆかり好きの我が家には嬉しいレシピ😊さっぱり感も、食材の取り合わせもお気に入りです💕有難う
#蓮根と胡瓜のゆかり和え #きゅうりとれんこんの歯ごたえがすごく美味しい(˙ #ゆかり和え #ゆかり活用 #お酢でさっぱり #お酢で元気に #お酢活🎵 #お酢がさっぱり
2023年9月10日
写真
ポンナナ
れんこんのシャキシャキが美味しいです。ゆかりとごま油は美味しいです。ありがとうございます😊
#ゆかりとごま油
2023年4月1日
写真
inyako
酢の物が欲しい時、冷蔵庫内に蓮根発見(⁠｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡⁠)⁠ささっと出来てゆかりちゃんもいい仕事して美味し♡ご馳走さまです✿
#蓮根であと一品 #ゆかりちゃん #酢の物
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