たこ焼き風味のつくねバーグ

長ネギはみじん切りにする。ごま油以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

※鶏のひき肉は手にべっとりくっつきがちなので、スプーンでグルグルと混ぜてもＯＫ。

フライパンにごま油をひいて中火にかけ２のタネを4等分してスプーンですくい、形を丸く整えながら並べる。

※蓋があれば蓋をして蒸し焼きにすると時短になる。

おススメはコレです。なければ普通の紅ショウガをみじん切りにするか、そのままお使いください。