絶賛！ハヤシライス、市販ルーにひと工夫

玉ねぎは、半分にカットした後、繊維に対し垂直に1〜2cm幅に切る

お好きなきのこをお好きなサイズにカット

ニンニクはみじん切りにする

ニンニクから香りが出てきたら、中火強にした後、バターを入れ玉ねぎを炒める
玉ねぎには軽く塩を振る（1,2つまみ）

玉ねぎの色が透き通ってきてしんなりしてきたら、きのこを入れる

きのこに油が回ってきたら、牛肉を入れる

鍋に★を入れる。アクを取りながら沸騰させる。沸騰したら弱火にしてフタをして15分煮込む

ローリエを取り除いた上で、市販ルーを入れて時々かき混ぜながら更に5〜10分煮込む。味見しながら塩胡椒したら完成