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ほうれん草はゆでてしぼり、1㎝長さに切る。もやしは食べやすい長さに、人参とベーコンは千切り、春雨は戻してザク切りにする。
フライパンにごま油をひき、ベーコン、人参、もやしを炒める。
ほうれん草と春雨を加えて、しょうゆと塩で味を付けてできあがり。