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たっぷりキノコのあんかけ丼☆

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Description

旬のきのこと生姜をたっぷりつかった秋のあんかけ丼です！

材料 （３人分）

※しめじ
１パック
※舞茸
１パック
※小松菜
2株
※生姜
15g
※にんにく
一片
豚肉
100g
塩こしょう
２つまみ
片栗粉
大さじ1
油
大さじ１
湯
350ml
〇コンソメ顆粒
小さじ２
〇砂糖
小さじ１
〇しょう油
大さじ１
〇酒
大さじ１
■ 仕上げ
ごま油
小さじ１
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    しめじ(石づきを取る) 舞茸は一口大に裂いておきます

  2. 2

    写真

    小松菜は３センチ長さに生姜は薄切りにしてから千切りに にんにくはみじん切りにしておきます

  3. 3

    写真

    豚肉は小さめ一口大に切って塩こしょうひとつまみで下味し片栗粉をまぶしておきます

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ強めの中火にかけ※の材料を加え２分ほどきのこがつやっとするくらい炒め塩ひとつまみで下味します

  5. 5

    写真

    4に湯と〇の材料を加えて混ぜ煮たったら小松菜と3の豚肉を広げるように加えて混ぜ中火で２～３分煮て

  6. 6

    写真

    仕上げにごま油を回し入れこしょうを振って出来上がり！ごはんの上にトロ～リ盛り付けます

コツ・ポイント

千切り生姜は多めで香り良く作ってますがお好みで量は加減してね♪

このレシピの生い立ち

きのこをたっぷりつかった秋のあんかけ丼オリジナルレシピ
レシピID : 6489129 公開日 : 20/10/16 更新日 : 20/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年10月26日
写真
ひろみつばち
しめじもエノキも舞茸も(≧▽≦)チンゲン菜を使って紅生姜on♪お代わりしたいとの声聞けました！
#おひるごパン #きのこたっぷり #おかわりしたい
2020年10月21日
初れぽ
写真
tocomama7
冷蔵庫にある物で作りました！お味がとても良かったので、またリピします！
#簡単 #節約なのにおいしい #どんぶり絶品
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( )
粉ざとう
たっぷりキノコのあんかけ丼☆
by 粉ざとう