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子供と作れる♪ハロウィン★スイートポテト

子供と作れる♪ハロウィン★スイートポテトの画像

Description

さつまいもの消費に♪子供と作る簡単絶品スイートポテト。
売ってるやつみたいだと家族に好評でした。

材料 （たくさん）

さつま芋
皮をむいて800g(中4本)
アジシオ
10振り
砂糖
60g
バター（有塩）
60g
ラム酒（お好みで）
20cc
卵黄
2個
バニラエッセンス（お好みで）
20滴
■ 【艶出し】
卵黄
1個
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をピーラーでむいて1センチ厚さに切り、水にさらす。

  2. 2

    鍋に水を切ったさつまいも、ひたひたの水、アジシオを入れて蓋をして中火にかける。

  3. 3

    沸騰後15分くらいで爪楊枝がすっと通ったら、お湯をきって、ゴムベラで混ぜながら水分をとばす。

  4. 4

    弱火にして砂糖、バター、ラム酒を入れてゴムベラで混ぜアルコールをとばす。

  5. 5

    火を止め、麺棒で潰す。←お手伝いポイント（火傷に注意）

  6. 6

    粗熱が取れたら卵黄とバニラエッセンスを加えゴムベラで混ぜる。←お手伝いポイント

  7. 7

    型や手で好きな形を作る。←お手伝いポイント

    オーブンシートに乗せて卵黄＋みりんを溶いたものを2度塗りする。

  8. 8

    写真

    爪楊枝で好きな模様を描く。←お手伝いポイント

    ２回に分けてトースターで焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

裏ごし不要で簡単に。
生地が柔らかい時は、鍋で水分を飛ばしてください。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

さつまいもの季節に。
さつまいもはレンジ加熱より、鍋で茹でた方がなめらかになります。
レシピID : 6483887 公開日 : 20/10/10 更新日 : 23/12/06

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hirose3939
子供と作れる♪ハロウィン★スイートポテト
by hirose3939