簡単★ローステッド ビーツ
ゆき♪和食命
作り方
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ビーツは頭と尻尾を切り落とし、皮をむきます。私は作り置きも兼ねて、だいたいビーツ中4つ程使います。オーブン180度開始
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綺麗にしたビーツを輪切りします。1.5cm位に切ります。分厚く切ることで、中がしっとり、食べごたえが出ます。
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3
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クッキングペーパーを天板に敷いたら、オリーブオイルを大さじ2位出して、ビーツを使い全体に拡げます。
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4
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ビーツを敷き詰め、オリーブオイルを薄く回しかけ、岩塩をかけます。ひとつまみより少し多め位の岩塩が美味しいです。
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5
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ある程度縮むので、きちっきちに詰めて大丈夫です。
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オーブン最下部に投入、15～20分ほどして裏が焼けている感じがしたらひっくり返します。（写真はひっくり返したあと）
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7
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もう10分程オーブンに入れて完成！ビーツの甘い匂いがするはず！
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8
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フライパンの場合には、オリーブオイルを薄めに敷き、中火で様子を見ながら調理してください。
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9
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色々な料理の付け合わせに ♡
特に女子は喜ぶ付け合わせ！
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コツ・ポイント
大事なポイントは、ビーツを必ず厚目に輪切りすることです。薄くなると、オーブンに入れると紙みたいにペラッペラになってしまうので笑
このレシピの生い立ち
持ちよりにもおもてなしにも人気の一品。ビーツは栄養たっぷりなので、調味料は最小限で甘味を生かした、身体にも良いレシピです。
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