大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの直煮

今回は「牡蠣だし醤油」を使います。

糸こんにゃくは食べやすい長さに切って砂糖と共にポリ袋に入れる。手で揉んで2〜3分おき、砂糖を洗い流して水気をきる。

大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。

「牡蠣だし醤油」、水を加え、ふたを斜めにかけて大根がやわらかくなるまで15分程煮る。

煮汁がほぼなくなったら器に盛り、千切りにした青ねぎを添える。