コクうま！海老と茄子のオイマヨ炒め

エビの殻をむき、背わたを取り、軽く水洗いをしたら水気をふきとります。
茄子は輪切りに切ります。

合わせ調味料を作ります。

フライパンに油を多めに引き、海老と茄子を中火で炒めます。

そのあと、弱火にして、合わせ調味料を加えて炒めたら出来上がり。