２度おいしいかき玉月見チーズラーメン
れいコロ
作り方
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1
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500mlのお湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら３分間茹でる。
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2
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茹でている間に、卵を黄身と白身に分けておく。白身はしっかり混ぜてほぐす。
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3
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３分茹でたら、火を止めスープを加えて混ぜ合わせた後、もう１度火をつけて白身を入れてかき混ぜる。
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4
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白身がふわふわになったら、火を止め器に入れる。真ん中に黄身を落とし、粉チーズを好きなだけふりかけて完成。
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コツ・ポイント
とにかく白身をよくほぐすこと。ふわふわになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、父が好きだったかき玉ラーメン。もちろん私も大好きだけど、大人になってから自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れいコロ
