オクラ☆油揚げと豚肉のぐるぐる焼き
Description
油揚げで巻いた軽い食感のオクラ肉巻きです♪
切り口が可愛らしいのでお弁当にもおすすめです！
切り口が可愛らしいのでお弁当にもおすすめです！
クック3539PY☆
作り方
-
-
1
-
オクラは板ずりをして、軽く茹でておきます。
-
-
-
2
-
油抜きをした油揚げを縦半分に切ります。端に切れ目を入れて開きます。
-
-
-
3
-
豚バラ肉は、油揚げより少し短めに切ります。隙間のないように並べたら、塩味・コショウを振りかけます。
-
-
-
4
-
オクラを巻いていきます。きつめに巻くと、切った時に綺麗です。
-
-
-
5
-
巻き終わりに爪楊枝を刺します。爪楊枝は短くして貫通させないようにしています。
-
-
-
6
-
魚焼きグリルで調理します。上下からの加熱で中に巻いた豚肉に火が通りやすく、焼き目もきれいに付きます。
-
-
-
7
-
上下強火設定で5分焼きます。この時点で形が定着するので、爪楊枝を外します。巻き終わりを下にしてさらに3分焼きます。
-
-
-
8
-
こんがりと焼き色が付いたら出来上がり！一本を三等分にします。器に盛り付けて完成です。
-
-
-
9
-
醤油や焼肉のタレを付けて召し上がって下さい。お弁当には焼肉のタレを付けて入れています。味がしっかり付いておすすめです！
-
コツ・ポイント
フライパンでも作れます。
豚肉に火が通るように、時々転がしながら焼いて下さい。
豚肉に火が通るように、時々転がしながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラでお弁当にも使えるおかずを作ろうと思いました。
クック3539PY☆
