蓮根とブロッコリーのゴマ味噌サラダ

蓮根は皮をむいていちょう切りにする。3〜5分水にさらす。熱湯でゆでてざるにあけて冷ます。

ブロッコリーは小房にして洗い濡れたまま耐熱容器に入れてラップをしてレンジで柔らかくする。そのまま触れるまで冷ます。

ボールにみそ、マヨネーズ、すりごまを入れて混ぜる。

3のボールに蓮根、ブロッコリーを入れて混ぜる。