マカロニグラタン
どむぞうくん
作り方
-
-
1
-
◆マカロニは表示の時間どおり茹でて、手早く水洗いし水気を切って、◆バターで炒めて軽く塩コショウする。
-
-
-
2
-
●たまねぎと●しいたけはみじん切りにする。
-
-
-
3
-
フライパンに●バターを入れ、●豚挽肉を炒め、色が変わったら②を入れて炒めて、さらに①を入れて塩コショウで味を整える。
-
-
-
4
-
鍋に▲バターを溶かし、▲小麦粉と▲牛乳を少しずつ入れて、弱火でのばしていき、塩コショウで味つけしてホワイトソースを作る。
-
-
-
5
-
④のホワイトソース半分で③をあえる。
-
-
-
6
-
⑤をグラタン皿に入れて、残りのホワイトソースを上にかけて、★粉チーズ、★パン粉、★バターをのせる。
-
-
-
7
-
オーブンで表面に軽く焦げめがつくまで焼いて完成です！
-
-
-
8
-
※2人分だとボリューミーです。
-
-
-
9
-
居酒屋まるみさん、ありがとうございます。これ、けっこう手間かかるのですごく嬉しいです。
-
-
-
10
-
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは焦がさないように、弱火でじっくりヘラなどでよくかき混ぜてください。3人分に分けるときは、★の材料は調整してください。電子レンジのオーブン機能を使っています。バターが多いので、お好みで塩加減と調整してください。
このレシピの生い立ち
学校の家庭科の教科書に載っていたものをメモしておいたものだと思います。
