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フライパンで簡単！さつまいもの大学芋

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Description

子供のおやつに、お酒のお供にいかがですか？パクパクが止まりません！
お弁当のおかずにもバッチリ！

材料

さつまいも
300g
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1/2
油
大さじ1
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは綺麗に水洗いし、ストライプ状にピーラーで皮をむき、1センチの輪切りにし、水にさらす　約10分

  2. 2

    調味料の砂糖、みりん、醤油を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、キッチンペーパーで水気を切ったサツマイモを入れ、火が通り、両面カリッと色が付くまで焼く

  4. 4

    フライパンに調味料を入れ、全体に絡んだら、器に盛り、黒ごまをかける

コツ・ポイント

サツマイモは、水につけることで、アクがぬけて、色どり、味が良くなります

このレシピの生い立ち

油も少量で揚げずに作る、簡単大学芋です。
黒ごまの香ばしさと、甘じょっぱさがやみつきになりますよ。
レシピID : 6463280 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (50人)
2024年2月1日
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☆motsu☆
できたてホクホクめっちゃうまっ(^O^)
#簡単
2023年11月21日
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え～み～
息子が掘ってきたおいもで、美味しくできました。息子にも好評でした！
#大学芋だいすき #さつまいも大好き
2023年11月5日
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かにゃたろう
ふるさと納税で頂いたさつまいもで！簡単にお弁当のおかずが出来て助かります！
#さつまいもほくほく #お弁当にも
2023年10月19日
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柚子♡⸝⸝⸝
味付け参考に作りました😊美味しくでき嬉しいです 朝昼の作り置きに✨
#大学芋 #あげずに簡単 #作り置きに #お弁当に #毎日食べたい #秋野菜 #今が旬のさつまいも #さつまいも
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