ツナとキノコのズッキーニボート
作り方
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1
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ズッキーニは縦半分に切り、中身をくりぬく。
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2
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フライパンに油を温め、くりぬいたズッキーニの実とシメジ、ツナ缶を炒めて塩、コショウで調味する。
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3
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2を1の中に詰め、ピザチーズをのせてトースターで10分焼く。
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コツ・ポイント
キノコはエノキやエリンギなど、お好みのもので。 ツナ缶は好みでオイル缶でもOKですが、少し油を切ってから使うと良いと思います。
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
マツヤマルシェで募集したえぬさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。
マツヤマルシェで募集したえぬさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。