かぼちゃパウンドケーキ★バター無し

かぼちゃパウンドケーキ★バター無しの画像

Description

夜ご飯を作りながら作れるケーキがあったらいいのいに。そんな思いで考えました。かぼちゃをたっぷり使ったパウンドケーキです。

材料

2個
★サラダ油
60g
★グラニュー糖
60g
★バニラオイル
10滴

作り方

  1. 1

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    パウンド型に耐熱紙を敷いておく。
    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

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    生地を作る。ボールにかぼちゃを入れてフォークでつぶす

  3. 3

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    ★を加え泡だて器でよく混ぜる。

  4. 4

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    ホットケーキミックスを加え泡だて器で粉気がなくなるまでよく混ぜる。

  5. 5

    生地をパウンド型に流し込みオーブンで焼く180℃30~35分。初めの15分で中心に切り込みを入れると仕上がりがキレイ

  6. 6

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    菜箸を刺して生地がつかなければ焼き上がり。すぐに型から出し網に乗せる。キッチンペーパー、使った耐熱紙、型をのせて保湿する

コツ・ポイント

最大のコツは焼いた後の保湿。
網、パウンドケーキ、使った耐熱紙、ひっくり返したパウンド型の順にします。
余分な蒸気はキッチンペーパーが吸ってくれます。触れるくらいに冷めたらラップで包んでさらに保湿します。
次の日もしっとり間違いなしです。

このレシピの生い立ち

夜ご飯を作りながらパウンドケーキが作れないかと思い段取り、配合を考えて作りました。
バターを室温に戻す手間がなくグルグル混ぜるだけなので気負わず作れます。
レシピID : 6453109 公開日 : 20/09/20 更新日 : 22/09/09

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2024
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insta
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (21人)
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☆★あんず姫★☆
かぼちゃ入りのパウンドケーキ、初めて作りました🎵色鮮やかでしっとりしていて美味しいです😋😋
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なびろめ
我が家のハロウィンの定番です🎃いつも足りなくなるので、1.3倍にして作りました♫娘も大好きなケーキです🧁
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梨瀬かぁか
しっとりふわふわで美味しかったです。子どもも「おいちぃ」連発でした。レシピ感謝です。ハロウィンが近くなったら、また作ります☆