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きのことしらすの和風パスタ

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Description

食物繊維が6g以上摂れるパスタです！
＊フォーラル薬局管理栄養士＊

材料 （1人分）

スパゲッティ
100g
まいたけ・しめじ
1/4株
エリンギ
中1本
しらす
大さじ4
こねぎ
適量
にんにく
1/2かけ
鷹の爪
少々
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ(ストレート)
大さじ2
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティを表示時間通りに茹でる。

  2. 2

    まいたけとしめじは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは薄切り、こねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、焦げないように炒めたら鷹の爪を入れる。

  4. 4

    きのこ類をしんなりするまで炒めたら、めんつゆ、塩、こしょうで味付けをする。

  5. 5

    茹であがったスパゲッティとゆで汁大さじ4を加え炒める。

  6. 6

    器に盛り、しらす、こねぎを乗せてできあがり！

コツ・ポイント

まいたけやしめじにはビタミンD、しらすにはカルシウムが豊富に含まれています。きのこを多く使っているので食物繊維が多く、便秘気味の方、スパゲッティが食べたいけどエネルギーが気になる方におすすめです！

このレシピの生い立ち

〇1人当たりの栄養価〇
　エネルギー：551kcal
　たんぱく質：20.0g
　脂　　　質：14.8g
　食塩相当量：2.1g
　食 物 繊 維：6.4g
レシピID : 6447998 公開日 : 20/09/14 更新日 : 20/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2022年2月16日
写真
ルパンのかあさん☆彡
きのこが足りなさそうだったのでベーコンやらにんじんもプラス😊　春休みでお昼ご飯にチャチャっと出来美味し過ぎ最高❣️
#チャチャっとパスタ
2021年12月9日
写真
ルパンのかあさん☆彡
昨日のランチに作りました😊　きのこは好きなので冷蔵庫には常備よ。簡単なのにバターのコクと旨味と麺つゆの合う❤️美味しい🥰
#きのこ大好き❤
2021年9月19日
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ビビ♡
好きな味です♡きのこたくさんで栄養豊富で美味しかったです♪
#和風パスタ #きのこたっぷり #しらす
2021年9月3日
写真
milkchoco
生ワカメも入れました💓
#しらすのパスタ
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フォーラル管理栄養士
きのことしらすの和風パスタ
by フォーラル管理栄養士