椎茸の含め煮♡冷凍保存方法✧の画像

Description

生椎茸は作って冷凍保存しておくと便利~✧うどん、茶碗蒸しに♪

材料

12~15枚
200cc
本だし
小さじ1
醤油
大さじ1
酒・みりん
各大さじ2
2つまみ
 

作り方

  1. 1

    材料全てを火にかけ沸騰したら椎茸を入れて落し蓋をして、中火で15分煮込むだけ。
    (写真撮るの忘れてましたw)

  2. 2

    写真

    冷めるまで放置~
    冷めたらタッパー等に入れて翌朝まで放置~
    出汁が染み込んでます♪
    椎茸をトレーに並べて冷凍庫へ。

  3. 3

    写真

    夜にはカチンコチン!
    バラバラにしました。
    トレーは、お肉が入ってたやつです。
    椎茸が並ぶサイズならOK!

  4. 4

    写真

    バラバラのまま、保存用の袋に入れて冷凍保存しまーす♪

  5. 5

    写真

    カチンコチン!
    使いたい分だけ取り出せるので便利です♪
    私は、うどん・茶碗蒸しに入れます♪

  6. 6

    写真

    『レンジで簡単☆マグカップでプルん茶碗蒸し』
    レシピID:5411912
    少し固まってきたら自然解凍した椎茸をのせるだけ

  7. 7

    写真

    うどんに椎茸入ってると嬉しいのは私だけ( ᐛ)?
    (〃)´艸`)オイシーョ〜.:*♡

コツ・ポイント

冷めるまで放置~朝まで冷凍庫で染み込ます。
つまみ・うどん・茶碗蒸し用なので味は濃くしていないです。

このレシピの生い立ち

うどん、茶碗蒸しに椎茸を入れたいので、椎茸が安い時には沢山作って冷凍保存しています♪
レシピID : 6447407 公開日 : 20/12/03 更新日 : 20/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
Sa〜ちゃん
美味しかったです♪お弁当にも入れました♫

わーい\(*^_^*)/ 作ってくれてありがとうございます♫♪

写真
ひっこちん
たくさん春もらって干したしいたけ大小混ぜ混ぜ。味見したら美味しい〜。冷凍せず、そうめんに入れたり茶碗蒸しに使いたい。
写真
あたりめっこ
含み中写真です〜ヒロさんレポ拝見し使ってみました!冷凍前1つ味見したら想像以上に美味しかったです。素敵レシピ感謝です
写真
のんべぇヒロ
2個お弁当に入れ残りは冷凍しました😊味染み②で椎茸大好きな息子も美味かったと大好評ごち様(*´꒳`*)