鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒め

Name: 鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏肉 300g; ナス 3本; ピーマン 4個; 酒・塩胡椒 各少々; 片栗粉 適量; ☆砂糖 小さじ1; ☆コチュジャン 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆味噌 大さじ1

Description

鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒めです(^^)

aiai☆☆

材料（4人分）

鶏肉

300g

ナス

3本

ピーマン

4個

酒・塩胡椒

各少々

片栗粉

適量

☆砂糖

小さじ1

☆コチュジャン

小さじ1

☆酒

大さじ1

☆味噌

大さじ1

作り方

1

☆の調味料をまぜておく
2

ピーマン・ナスを乱切りに切る
3

鶏肉の全体に穴を開けてから削ぎ切りに切り袋に入れて酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉を全体にまぶす
4

フライパンにサラダ油を入れ③の鶏肉に焼き色がついたら②の食材を入れ炒め合わせナスが柔らかくなるまで蓋をして蒸し焼きにする
5

①の☆の調味料を入れ炒め合わせる
6

器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

味噌が溶けにくいときはレンジで温めながら溶かして下さい(^^)
味噌は赤味噌を使っています！

このレシピの生い立ち

鶏胸肉が安かったので、たくさんいただいたナスと炒めようと思いました(^^)

レシピID : 6429446 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2021年8月24日

milestone★

ピーマンに加えて万願寺唐辛子も入れてみました。美味しかったです！

#胸肉

2021年8月15日

p-nose

片栗粉でビックリするほどお肉が柔らかい！ピリ辛で美味しかったです♪

#鶏胸肉柔らか #ピリ辛美味しい #お弁当にもぴったり

2021年5月10日

Halcandy51

実家特製の赤味噌で！鶏むね肉は柔らかいし、ナスとピーマンに味噌合いますね！

#お弁当にも #鶏むね肉柔らかい #ナスたっぷり #ピーマン消費 #味噌が美味しい #甘辛おかず #スタミナ満点レシピ

2020年12月16日

クックJCAEH8☆

赤味噌のほうがコクが出て美味しそうです！

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鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒め

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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