作り置き☆柚子胡椒風味のレンコンサラダ

ひじきを水で戻す

レンコンを輪切りにする。にんじんは千切りにする。

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、れんこんとにんじんを入れる。レンコンが透明になったらザルにあげて水気を切る。