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カボチャ煮物　ストウブ

カボチャ煮物　ストウブの画像

Description

カボチャの甘みをストウブでギュッと出しました

材料 （副菜として2人で3日分）

かぼちゃ
400g
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●ほんだし(顆粒)
小さじ1
●水
150g
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    一口サイズに切ったかぼちゃを、ストウブに入れて、砂糖大さじ2をまぶして、15分程度放置します。
    水分がじわっと出てきます

  2. 2

    写真

    水に溶いた●を投入。一旦沸騰させたら、蓋をして弱火にします。

    15分弱火で煮ます

  3. 3

    写真

    弱火で15分煮込んでる間は、蓋は開けてはいけません。じっくり待ちましょう。

  4. 4

    写真

    柔らかくなったか、竹串等で確認し、良さそうなら、火を消して、再度蓋をして冷まします。

  5. 5

    写真

    冷めていく過程で、味が染み込みます

  6. 6

    写真

    完成したら容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう

コツ・ポイント

ストウブで甘くてジューシーなかぼちゃの煮物。
蓋は閉めて、中の温度を均等に。

このレシピの生い立ち

一度作れば、副菜として数日使えるカボチャの煮物。

切るのが硬くて大変ですが、煮込んだ後のうまうま柔らかに変身したカボチャを食べると癒されます。
レシピID : 6422687 公開日 : 20/08/29 更新日 : 20/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月10日
写真
栗丸うさぎ
ストウブで美味しい煮物が出来ました♪
#ストウブ鍋で煮物 #コトコト煮込む
2021年8月25日
初れぽ
写真
あこままん★
お世話になり3度目です。やっぱりこちらのレシピが美味しいです♪
#かぼちゃ美味しい #かぼちゃ大好き #かぼちゃ定番 #かぼちゃといえば
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( )
舌霧すずめ
カボチャ煮物　ストウブ
by 舌霧すずめ