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チーズとろ〜り！簡単シュクメルリ鍋

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Description

人気のシュクメルリを鍋にアレンジしました！ミルクソースとシメのバゲットの相性はバツグンです♪

材料 （2人分）

■ ミルクソース（つゆ）
バター
20g
牛乳
350ml
水
150ml
白だし
大さじ２
鶏がらスープの素
小さじ1
■ 鍋の具材
鶏もも肉
250g
塩・こしょう
各少々
にんにく（すりおろし）
3〜4片
オリーブオイル
大さじ1
ピザ用チーズ
好きなだけ
ほうれん草
1束
ブロッコリー
1/4株
さつまいも
1/4本
エビ
4〜5尾
■ シメ
バゲット
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。さつまいもは半月切りにして水にさらし、レンジ（600W）で5分加熱する。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて水気を切り、適当な大きさに切る。ブロッコリーは一口大に切る。エビは背わたを取り、殻をむく。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を入れて両面に焼き目をつける。にんにくを加えて、香りを立たせる。

  4. 4

    鍋にバターと牛乳、水、白だし、鶏がらスープのもとを入れて煮込む。

  5. 5

    ブロッコリー、さつまいも、エビを加え、火が通るまで煮込み、ほうれん草を加える。チーズを加えて完成！

  6. 6

    シメはバゲットで、ミルクソースを吸わせて食べるとおいしい♪

コツ・ポイント

にんにくの量はお好みで加減してください。
チーズは多いほうがおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

人気のシュクメルリを洋風の鍋にしてみたらおいしそう！と思い考案しました。
いろんな野菜が一度にたくさん摂れるので、お子様にもおすすめです。
レシピID : 6422389 公開日 : 20/11/17 更新日 : 20/11/17

このレシピの作者

クックパッド編集部
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クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (22人)
2023年11月28日
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accco_U
1.5倍量。ウインナー追加で。にんにくがいい香りで美味しかったー！今度はジャガイモに変更してワイン用意します♫
#簡単絶品！鍋
2023年11月16日
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きゃろぽて
豆乳と牛乳半々で調味料やや控えめに、しめじとロマネスコも加えました。和風味が新鮮で家族にも大好評💕〆のバゲットが最高でした‼️
#鍋の季節 #リピしたくなる♪
2023年1月28日
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はねっち。
もう何度もリピしまくり！鍋嫌いな娘もこれだけはリクエスト。たくさん食べます。ずっと私も度ハマり中。無性に食べたくなる味です！
#めちゃうまレシピ #子ども大好き #野菜たっぷり #あったまる #おいしすぎる鍋 #簡単鍋 #チーズたっぷり #モッツァレラ #シュクメルリ
2022年11月25日
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ひよこ！！
牛乳→豆乳で、ニンニク控えめだけど美味しい！調味料もあるものでできお手軽に洋風鍋が楽しめました♡
#簡単絶品！鍋 #鍋の素いらず
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