ふわふわ♪たこ焼き粉で作るたこのみ焼き

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Description

たこ焼きのふわとろ感がお好きな方にオススメです。ネギや豚肉など入れても美味しいです。

材料 (2人分(4枚))

300g
2個
お好みの量
ソース
お好みの量
お好みの量
お好みの量
マヨネーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    キャベツは粗めのみじん切りに、タコも1〜2cm角に、紅ショウガもみじん切りにして下ごしらえしておく。

  2. 2

    写真

    たこ焼き粉に玉子と水を加えて混ぜ、①のキャベツとタコ、紅ショウガも加えてまぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引いて火をつけ、生地を1/4程度流しこみ、具が均一になるよう丸く整えて蓋をして中火で5分弱焼く。

  4. 4

    写真

    生地を裏返します。私はフライパンを揺すって生地が動くのを確認したら、勢いよくフライパンでクルッと返しています。

  5. 5

    写真

    蓋をして3〜4分で出来上がり!お皿に移してソースと青のり、鰹節をかけて完成!お好みでマヨネーズもかけていただきます。

コツ・ポイント

生地が柔らかいので裏返す時は勢いよくフライパンでひっくり返します。ひよると、着地失敗してグチャッとしてしまいますので、広げなおして裏面を焼いた後にもう一度表面も少し焼いて整えます。

このレシピの生い立ち

お好み焼き粉がない時にたこ焼き粉で作ったらふわとろで美味しかったので、それ以来お好み焼きはたこ焼き粉で作っています。
レシピID : 6416151 公開日 : 20/08/24 更新日 : 20/08/24

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