素麺アレンジ♪さっぱりトマト素麺♪

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Description

サルサソースに影響を受けて作ってみたら大正解。私が毎日食べたくて仕方ない、トマトとレモン入りのそうめんアレンジ。

材料 (1人分)

小1個
●白だし(めんつゆ)
大さじ3
●レモン汁
大さじ1
オプション:ツナ、サラダチキン、ピクルス、シソ、パクチー、玉ねぎ、アボカド、レモン輪切り、ライム、塩胡椒等

作り方

  1. 1

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    素麺は指定の時間通り茹でて水にさらして洗い、水気を切る。

  2. 2

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    素麺を茹でている間に、トマトを角切りにし、●の調味料と一緒にボウルに入れる。

  3. 3

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    ①の水を切った素麺を②のボウルで和えお皿に盛る。

  4. 4

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    お好みでオプションを追加して。

  5. 5

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    私の密かなお気に入りはアボカド入りのもの。

コツ・ポイント

・簡単なので特にありません。
・塩胡椒すると味が引き締まります

このレシピの生い立ち

本格サルサソースを作った際に、素麺にかけても意外とあったので、和風サルサ風にしてアレンジしたら大正解。今ではほぼ毎日食べています。
昔からトマトが赤くなると医者が青くなるといいますが、素麺をただ食べるより栄養も取れて、美味しく一石二鳥です。
レシピID : 6408933 公開日 : 20/08/20 更新日 : 20/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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☆★ケイト★☆
1人ランチに(≧∀≦)とってもおいしいです♪
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クックG63LFH☆
簡単なのにとっても美味しくてあっという間になくなりました!また作ります
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coupo
パクチー、ツナ追加で❤️さっぱりおいしいです😆
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のりぞう22
玉ねぎとシメジを足してみました。さっぱり爽やかで美味しかったです!