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もやしと小松菜、しらす干し和中華和え

もやしと小松菜、しらす干し和中華和えの画像

Description

微妙に余ってるしらす干しをごま油で香ばしく！有り合わせのものでさっぱり美味しい！冷やして食べたら暑い夏にいいね♡

材料 （4〜5人分）

もやし
1袋
小松菜
1袋
しらす干し
お好きなだけ
ごま油
大さじ1〜
鶏がらスープの素(顆粒)●
小さじ1〜
醤油●
小さじ1/2〜
粗挽き黒胡椒●
適量(私は多め)
ごま●
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯で
    ■もやし→30秒くらい茹でる
    ■小松菜→1〜1分半茹でる
    水気を絞り、小松菜は食べやすいサイズにカット。

  2. 2

    しらす干しを多めのごま油(分量)で軽く炒める。
    はねるようなら蓋をしてね。
    ※私は余っていたしらす干し20〜30gを使用

  3. 3

    写真

    ①の中に、②をごま油ごと加えて和える。

  4. 4

    写真

    ●を入れ、和える。
    ごま油は、味を見て必要なら追加する。(大さじ1程度)

  5. 5

    ※しらす干しの量によっても味の濃さが変わると思います。食べてみて調整してね！

  6. 6

    (自分用メモ→ら㊷)

コツ・ポイント

しらす干しは、多い方が美味しいと思います！(私は余っていたものを入れたので20〜30gでしたが)

味が薄かったら、鶏がらスープの素を少し足してね。

ゴマはお好みのものでOK。(白、黒、すりゴマ等)※私は黒のすりゴマを入れました。

このレシピの生い立ち

小松菜が安かったので。小松菜はビタミンCが豊富！！
もやし、小松菜を茹で、ツナで和えようと思ったらツナがなかったのでとりあえず茹でたまま冷蔵庫へ。
翌日、冷蔵庫を開けたら賞味期限が切れそうなしらす干しがあったので。
有り合わせのもので。◎
レシピID : 6406768 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月16日
写真
なつき☆ミ
じゃこの塩気とごま油が凄く良いアクセントになり美味しい〜♫カルシウムたっぷりの逸品嬉しいです☆サルサソースお試し有難うございます
#もやしと小松菜、しらす干しの中華和え #もやしで絶品副菜 #もやしで節約ヘルシー #カルシウム豊富副菜
2020年9月8日
初れぽ
写真
☆ミーハー☆
さっぱりして、美味しかったです。ありがとうございました(^^)v
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健康旨研究員おから子
もやしと小松菜、しらす干し和中華和え
by 健康旨研究員おから子