大根と玉ねぎのさっぱり和風サラダ

大根、人参は皮をむいてスライス→千切り→一緒に水さらし→水切り。
玉ねぎは皮を取ってスライス→水さらし→水切り。

大根+人参も、玉ねぎも１０分くらいは水につけてた方が良いかも。
水はザルでしっかり切って下さい（水っぽくなるから。

皿にごま油を入れて塩をちょっとずつ足しながらホイッパーで混ぜて行き油に塩味が付く程度まで調整していく。

しっかり玉ねぎの水を切ったら皿に盛付ける。

玉ねぎに塩+ごま油をかける。

大根＋人参を玉ねぎの上に高く盛付ける。