材料4つ♪最高にウマい「スポンジケーキ」
まんぷくcafe
作り方
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YouTube公開。
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材料4つだけで、本格的なスポンジケーキが作れます。
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ボウルにボールを割る
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グラニュー糖を入れる※1
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※1 一気に入れて良い
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別のボールにお湯（80℃ぐらい）を注ぐ
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グラニュー糖を溶かしながら泡立てる※2
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※2 グラニュー糖を溶かすことを意識
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少し泡立ったら牛乳を入れる
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白っぽくなるまで泡立てる※3
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※3 意外に時間かかりますが、マヨネーズ状になるまで混ぜる
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薄力粉をふるいにかける※4
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※4 ダマにならないようこします
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ゴムべらでダマにならないように混ぜる※5
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※5 混ぜすぎると気泡がなくなるため生地が膨らみません。上下大きく混ぜることを意識しながら混ぜる
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型に生地を流し込む
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型を左右に振る（形が整うまで）
高い位置から数回落とす
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竹串やお箸を使い、生地の中の気泡を潰す※6
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※6 生地の中に気泡が残っていると断面がキレイではありません
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オーブンで180℃、35分間焼く※7
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※7 ご家庭のオーブンでは焼きムラがあるため時間調整しながら焼く
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生地が割れましたが、味に問題ないためOK
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ケーキクーラーの上に置き、生地を冷ます
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完成
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３等分にし、フルーツと生クリームでデコレーションすれば、ケーキの完成
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コツ・ポイント
・予熱180℃で設定し、作業を始めて下さい
・焼きすぎる場合は、アルミホイルを被せて下さい
・動画公開しておりますので、画像で分からない場合は、YouTubeで「yuyakamen」で検索して下さい
・焼きすぎる場合は、アルミホイルを被せて下さい
・動画公開しておりますので、画像で分からない場合は、YouTubeで「yuyakamen」で検索して下さい
このレシピの生い立ち
YouTubeでも紹介しています。https://youtu.be/fE0ZqGwleCg
YouTube：yuyakamen平凡サラリーマンの日常
ツイッター:https://twitter.com/yuya70328
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