シンプル♡セロリのみりん漬け
豆苗☆
作り方
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1
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セロリを斜めに薄切りにし容器に入れ塩昆布をひとつまみ混ぜておきます。
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2
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小鍋にみりんと塩を入れ30秒ほど沸かしたら、セロリの上にかけ、ぴっちりラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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3
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セロリから水分が出てきたらラップの上から押して味を馴染ませて下さい。
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コツ・ポイント
塩昆布をダシ代わりに使いました。みりんは加熱してアルコールを飛ばしました。
このレシピの生い立ち
みりんで味付けをしたらどうかなと作ってみたらほどよくまろやかな味にできて家族にも好評でした。セロリが大好きなので倍で作らないと全くたりませんでした♡
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豆苗☆
