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にらもやし、ひき肉と春雨のエスニック炒め

にらもやし、ひき肉と春雨のエスニック炒めの画像

Description

お酒のおつまみやごはんに乗せても(*^^*)酢とナンプラーでさっぱり美味しいです。

材料 （2人分）

にら(5㎝幅に切る)
半束
もやし
1袋
豚ひき肉
200g
春雨
50-100g
にんにく(みじん切り)
1かけ
輪切り唐辛子
お好みで
ごま油
小さじ1
酢
大さじ2-3
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
ナンプラー
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    春雨をお湯で戻して半分くらいの長さに切る

  2. 2

    酢、酒、しょうゆ、ナンプラーを混ぜておく

  3. 3

    ごま油をひき、にんにくみじん切り、豚ひき肉、輪切り唐辛子を炒めてひき肉に火が通ったら軽く塩コショウ

  4. 4

    ①と②ともやしを加え、次いでニラを加えサッと炒めて完成

コツ・ポイント

もやしの食感を残したいのでサッと炒めることがポイントです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。
昔から大好きでたくさん食べていました。
すぐに作れて美味しいので旦那さんからも好評です。
レシピID : 6384795 公開日 : 20/08/04 更新日 : 21/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月21日
写真
プー♡
【エスニック炒め】検索1位🥇今日の無料献立から作りました!酸っぱくて美味しかったです!
#献立 #1位

つくれぽありがとうございます！

2024年3月5日
写真
手抜きクック
ナンプラー入れられなかったけど美味しい！
#ニラもやしたっぷり

つくれぽありがとうございます！ナンプラー無しもいいですね！

2020年8月10日
初れぽ
写真
backybacky
ビールに合う合う激ウマ！ニラがピーマンになったけれど、それも良し

遅くなってしまいましたが、つくれぽありがとうございます！ピーマンとにんじん合いそうですね！私もやってみます(*^^*)

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