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もやしとほうれん草のピリ辛炒め

もやしとほうれん草のピリ辛炒めの画像

Description

もやしとほうれん草のピリ辛炒めにほんの少しの豚ミンチがアクセント。ご飯がすすみます。

材料 （2人分）

豚ミンチ
50g
もやし
1袋 200g
ほうれん草
1/2袋 100g
サラダ油
小さじ2
豆板醤
小さじ2/3
顆粒中華だし
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は根を切り落とし、5センチの長さに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油と豆板醤、豚ミンチを加えて火を点ける。

  3. 3

    写真

    強火で豚ミンチに火を通す。

  4. 4

    写真

    もやしを加えて強火で炒める。

  5. 5

    写真

    もやしがしんなりし始めたらほうれん草とコチュジャン、砂糖、顆粒中華だしを加え、ほうれん草の色が鮮やかになるまで炒める。

  6. 6

    写真

    ごま油を加えて火を消す。

  7. 7

    写真

    完成！

  8. 8

    harukuちゃん、おはよ♡ほうれん草モリモリで元気がでそう✨いつも美味しそうに作ってくれてありがと♡

コツ・ポイント

豚ミンチはサラダ油と豆板醤でしっかりと火を通します。あとは強火で一気に仕上げます。ごま油で香りがよくなります。

このレシピの生い立ち

餃子の残りの豚ミンチと冷蔵庫でくたびれていたほうれん草をサッと炒めました。
レシピID : 6383705 公開日 : 20/10/17 更新日 : 22/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2022年1月26日
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お料理ニャロメ
かっちゃん♡ゆーちゃんのプチッともやしで〜味付け間違いなく美味しい✨ピリ辛であったまるし❣️足優しくマッサージするとイイよ！私毎日
#もやしでご馳走 #ピリ辛美味しい
2021年12月21日
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ともみん❤
豚ミンチ無くコマ肉ですがコチュジャンと豆板醤の味付けが美味しいです。次回は茹でてないほうれん草で作りたいです。ご馳走さまです。
#もやしとほうれん草のピリ辛炒め #味付けが抜群 #沢山食べられる炒め物
2021年12月16日
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☆あいちゃん
今回は小松菜で♡ピリ辛が美味しくてお世話になりました♪シャキッともやしがいいですね(^^)レシピ活用してもらえて嬉しい♡私もまた
#もやしとほうれん草のピリ辛炒め
2021年11月3日
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お料理ニャロメ
かっちゃんおはよ♪絶品✨旨味たっぷりご飯が進む！鶏ひき肉代用で。今すみれを植え付けしてた楽しみ❣️これからお鍋あったまってイイね
#絶品もやし炒め
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かっちゃん杉
もやしとほうれん草のピリ辛炒め
by かっちゃん杉