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生ブルーベリーで甘さ控えめジャム！

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Description

生ブルーベリーで甘さ控えめのジャムを作ってみました！

材料

ブルーベリー
約300g
きび糖
約100g
レモン汁（ポッカレモン）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン・鍋にブルーベリーを入れ水分が出てくるまで弱火で煮ます

  2. 2

    写真

    こんな感じに水分が出てきます

  3. 3

    写真

    きび糖とレモン汁を加え、中弱火にかけます

  4. 4

    写真

    灰汁が出るので取り除きます

  5. 5

    写真

    中弱火〜弱火で10〜20分、お好みのトロミになるまで煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

火加減に注意し、キレイに灰汁をとる！

このレシピの生い立ち

地元の無農薬ブルーベリーを入手したのでジャムにしました！
レシピID : 6382637 公開日 : 20/08/02 更新日 : 20/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年7月23日
写真
nicomilla
いただいたブルーベリーの消費。きび砂糖が家にあったのでこちらのレシピを参考にさせていただきました。しつこくない甘さで美味しい！
#ブルーベリー活用 #きび砂糖で
2021年12月5日
写真
yoken201
簡単なのにとっても美味しく出来ました。教えてくれてありがとう。
2020年8月8日
初れぽ
写真
to_mo_ka
ヨーグルトにかけて食べました！美味しかったです✨
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