Hawaii名物♪ ガーリックシュリンプ
Omamama
作り方
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1
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海老は殻は剥かず、片栗粉と塩で揉み洗いする。水気をしっかりと拭き取っておく。にんにくは擦り下ろしておく。
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2
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●印の材料をボウルに入れ、よく混ぜておく。ここにしっかりと水気を切った海老を加え、よく衣をなじませる。
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3
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フライパンににんにくとバター、オリーブ油大さじ1を入れて弱目の中火にかける。
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4
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じっくりとゆっくり、にんにくが茶色く良い色になるまで炒める。茶色になったら器に一度取り出しておく。
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5
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フライパンはそのままで、残りのオリーブ油を加えて、②の海老を加える。海老同士が重ならないようにする。
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6
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海老にこんがりと焼き目が付いて火が通ったら、④のソースを戻し入れて、醤油を回しかけてザッと混ぜ合わせて完成！
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7
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パセリを散らし、お好みでレモンやライムを添えて出来上がり♬
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8
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ポテトマカロニサラダと共にワンプレート♡
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コツ・ポイント
海老は殻付きのままの方が旨味もあり美味しいのでオススメです！もち粉はなければ薄力粉で代用可。カイエンペッパーもなければ省略可。
このレシピの生い立ち
以前ハワイアンのテイクアウトで食べたのがイマイチだったので、自分で色んなレシピを参考にアレンジしてみました。
Omamama
