揚げナスのかんたん酢漬け
ひろにゃん1111
作り方
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1
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ナスは洗って水気を拭き取る
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2
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ナスのヘタ側は栄養があるそうです。とんがらせて剥くと良いそうですよ！
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3
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破裂防止のため、フォークでたくさん穴を開けます。
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4
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今回は長ナスだったので半分に切りました。
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5
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油で揚げます。
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6
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かんたん酢です！
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7
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かんたん酢に浸してできあがり！
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コツ・ポイント
ナスを丸のまま揚げるのでトロントした食感が好きです。破裂防止策はしっかりしましょう。フォークで穴を開けるのは子どももおもしろがってお手伝いしてくれます！手を刺さないように気をつけてね！
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費！夏はおばあちゃんのナスがたくさん収穫できるので、ほぼ毎日ナス料理です！揚げナスはペロリと食べちゃうので家族みんなが大好きです！
ひろにゃん1111
