バター不使用♪簡単ザクザククッキー
うーたんたん。
作り方
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1
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ボウルに油、卵黄、砂糖を入れしっかり混ぜる。
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2
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混ざったら小麦粉(抹茶や紅茶を入れる時は一緒に入れてください)を加え、まとめる。
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3
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細長い筒状にしたら冷凍庫で15~30分固める。
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4
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触って固い状態であれば、グラニュー糖を全体にまぶし半解凍になるまで放置。(全解凍は× )
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5
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好きな厚さに切る。
※半解凍していないと切った時に割れやすい。
分厚いとザクザク感が増します！
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6
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オーブンを180度に余熱
その間は冷凍庫でしっかり冷やしてください
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7
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余熱が完了したら、カチコチのままオーブンに入れて180度 13~20分。
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8
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焼けたら冷めるまで常温で放置です。
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9
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薄いとホロホロっとした食感に。
厚いとザクザクっとした食感に。
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10
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各家庭によってオーブンの温度差が違うので様子を見てください。
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コツ・ポイント
解凍の際は全解凍とするとダレてしまい切りにくく、解凍しきれていないと割れてしまうのでなるべく半解凍まで置いてください。
このレシピの生い立ち
バターが品薄になった時サラダ油で代用したところ凄く美味しくできました笑 周りの人にも大好評のレシピです
うーたんたん。
