【中華デザート】一瞬溶けるゴマクッキー
AyuTAN_譚
作り方
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1
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ゴマを100度に温めたオーブンで7-10分ほど焼く。
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2
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ゴマの香りが出すまで焼いて、全体的に色付ける。
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3
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粉砂糖、卵黄、オイルをよく混ぜる。
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4
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全体的に白ぽくなって、砂糖がたいてい溶けたら、オッケー。
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5
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薄力粉、片栗粉、塩、ペーキングパウンダー、重曹を加え、よく混ぜる。
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6
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粉の部分がオイルを全部吸収したら、オッケー。
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7
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7-8ｇが一個分、生地を丸めて、親指で真ん中に押す。
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8
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穴にゴマで飾る。
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9
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150度に温めたオープンで7-10分ほど焼く。（色が付けたら、すぐオーブンから出す）
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10
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冷ましてたら、召し上がってください。おいしいよ！
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コツ・ポイント
1．このレシピは砂糖もオイルの少な目にしました。バッターの代わり、オイルを使うのも、カロリー減る。
2．大きいサイズを焼くなら、オープンの焼く時間も増やす。
2．大きいサイズを焼くなら、オープンの焼く時間も増やす。
このレシピの生い立ち
作り方の動画がYoutubeで見られます。チャンネル：＠AyuTAN_譚
https://www.youtube.com/watch?v=KpwDGIi0t_4
https://www.youtube.com/watch?v=KpwDGIi0t_4
AyuTAN_譚
