レタスとサーモンのサラダ丼

サーモンを１cm角に切り【A】に１０分漬ける。

食べる直前にレタスとベビーリーフに白だし大さじ１をまぶす。

器にご飯を盛り、②と①を乗せ真ん中に卵黄を落とし、刻みのりを乗せ、①の合わせだしをご飯にまんべんなくかける。