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簡単！我が家の夏野菜の南蛮漬け

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Description


話題入り2023.06.15 夏野菜を沢山摂り暑い夏を乗り切るレシピ！作り置きにも◎冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい

材料 （4人分）

豚肉ブロック
200g
茄子
2個(小さめ)
ピーマン
2個
トマト
2個(小さめ)
■ ＊
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
大蒜
少々(お好みで)
生姜
少々
■ ◇肉下味
酒
大さじ1〜
塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    豚肉もも肉ブロックは食べやすい大きさに切りお酒、塩胡椒し１０分ほど置く

  2. 2

    少し水気を切り豚肉に片栗粉をつけて焼き上げる

  3. 3

    豚肉を焼いている間にトマト、茄子、ピーマンを乱切り等好きな大きさに切って置く


  4. 4

    南蛮のタレを合わせる
    醤油・砂糖・酢・生姜・大蒜を入れレンジでチンしておく（５０秒程）

  5. 5

    お肉が焼き上がったら南蛮のタレにつける


  6. 6

    続いて茄子・ピーマンを焼く
    水分を拭き取り多めの油で焼く→バットに入れ少し油を切ったら、南蛮のタレへ投入


  7. 7

    写真

    最後にトマトを入れて完成！

  8. 8

    冷蔵庫で冷やしても美味しいです

  9. 9

    写真

    話題入り♡2023.06.15
    有難うございました(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

一つ一つ焼き上げてタレに入れる！とても簡単です♪旬の夏野菜を沢山摂り、酢で元気（╹◡╹）
お好みでオクラを入れたりしても◎
その時は少し焼くか固茹でしてください

このレシピの生い立ち

夏野菜の消費に！
レシピID : 6350979 公開日 : 20/07/13 更新日 : 23/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2023年7月20日
写真
クックC4SFIL☆
食欲が出ない夏にぴったりの栄養満点レシピです！
#なす消費に！
2023年6月18日
写真
dollyj
食欲不振な時に栄養も摂れてさっぱりして最高です！
#コッテリサッパリ
2023年6月15日
写真
サッカーマム
タレさえ作ればいろいろな食材で楽しめそうですね。オクラ、みょうが、豚切り落とし肉を片栗粉で焼いて入れてみました。色もきれい！
#作り置き
2022年7月24日
写真
saorin314
南蛮漬けのたれが美味しいですね。かなり気に入ってしまい、毎日冷蔵庫にある野菜を使って色々なバージョンで作っています。
#夏に最適 #やさいたっぷり✨💕
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なっつなおこ
簡単！我が家の夏野菜の南蛮漬け
by なっつなおこ