ブリの照り焼き フライパンで簡単！
☆クックRei☆
作り方
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1
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ブリの切り身はキッチンペーパーに挟んで水分をとっておく
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2
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醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1の調味料を合わせておく
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1と、生姜(チューブでOK)3cmを入れて火をつけて、少し香りが出たらブリの切り身を入れる
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4
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片面2分焼いて、もう片面を1分焼いたら、お酒大さじ2を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする
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5
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蓋を開けて、1の合わせておいた調味料を入れ煮からめて出来上がり。
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コツ・ポイント
ブリの水分をキッチンペーパーでとることで、臭みがなくなります。蒸し焼きでふっくら出来上がります！
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくお魚を食べたくて作りました！
☆クックRei☆
