えのきたっぷり！ジューシー照り焼きつくね

玉ねぎはみじん切りにして、レンジに3分かけます。冷まします。

えのきは石づきを切って、細かく５ｍｍ幅ぐらいに切ります。

ミンチは塩を入れて粘り気が出るまでもみこみます。

しっかり、えのきと玉ねぎが混ざりました。

フライパンに油をひいて、小判型にしたつくねを入れてやいていきます。入れてから火をつければいいです。何等分かはお好みで。

焼けてきたらひっくり返します。

照りよく絡まれば完成です！お好みで卵黄をつけても美味しいですよ！