豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

白菜と豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

大きめのお鍋に白菜と豚肉を交互に挟み入れる。それぞれ2・3枚ずつ重ねるとバランスがいいです。余ってしまったら上に乗せる。

芯をなるべく下に敷き詰めていった方が柔らかくなりやすくて美味しいです。

2～30分ほど放置すると、白菜からも水分が出てきます。豚肉が完全に蒸されてから1度味見。お好みに合わせて味を調整します。

白菜の芯が柔らかくなるまで根気よく待ちます。必ず柔らかくなるので、のんびり待ってください。やわやわになったら完成！