ホットクックで冷凍のまま 万能ゆで鶏胸肉

凍ったままの胸肉を用意。(画像は下味なしで袋に入れただけのもの)
袋は取り、解凍はしません。
これは280gと260g。

混ぜ技ユニットは使わないので取り外しておく。

凍ったままの胸肉を２枚並べ、料理酒を振りかける。

20分経って出来上がりコールで一度蓋を開け、串を刺してみて、汁の色を確認。その後、上下をひっくり返して蓋をしめる。

串を刺してみて出た汁が透明なら５分延長。赤っぽいなら10分延長すれば出来上がり。

とても美味しいスープがでているので、好みで塊のままやスライスして、しばらくスープに浸けて冷ますとしっとり感アップ。