【保育園のおやつ】じゃが芋もち

タレは、調味料を合わせて電子レンジにかけ、砂糖を溶かす。じゃがいもは、皮をむき、厚めのいちょう切りにし、水にさらす。

蒸し器にじゃが芋を入れて蒸し、熱いうちにすりこぎでつぶす。

片栗粉、塩を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。8等分にし、小判形に整える。

上面にタレをぬって、ふたをして1～2分したら火を止め、出来上がり。