手間なし♪包まない大豆餃子
マルコメレシピ
作り方
-
-
1
-
今回は、ダイズラボ「大豆のお肉 ミンチ」を使います。
-
-
-
2
-
キャベツ、二ラはみじん切りにする。
-
-
-
3
-
ボウルに【A】をすべて入れ、<2>を加え、2分ほどよく練り混ぜる。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油をひき、餃子の皮を1枚ずつ少し重ねながら円形に11枚並べ、中心に1枚のせる。
-
-
-
5
-
<4>に<3>の肉だねをのせて全体に広げ、上に残りの餃子の皮を同様にして円形に並べる。
-
-
-
6
-
<5>のフライパンを強めの中火にかけ、3〜5分焼いて焦げ目をつけ、縁から分量の水を入れ、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
-
-
-
7
-
水分がなくなってきたら蓋を開け、香ばしい焼き色がつくまで焼く。上に皿をのせてフライパンを返して盛り付ける。
-
-
-
8
-
<7>を食べやすい大きさに切り、お好みで酢じょうゆ、ラー油などにつけていただく。
-
コツ・ポイント
「大豆のお肉」の肉だねは、しっかり混ぜましょう。キャベツとニラがよく混ざって、味なじみもよくなります。
このレシピの生い立ち
肉だねを皮で挟んで焼くだけで、餃子が手軽に作れます。ひき肉の代わりに「大豆のお肉」で作っているので、油っぽくなく、あっさりと軽めの味。低脂肪でヘルシーにいただけます♪
(
)
マルコメレシピ
