葱塩だれで旨々☆簡単茄子ステーキ。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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茄子は縦に4等分に切り、皮に格子状に切り込みを入れて水にさらす。（切り込みが面倒であれば省略可）
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2
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長葱はみじん切りにして器に入れ、他の葱塩だれの調味料を加えてよく混ぜておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った茄子をじっくり焼く。（中火）
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4
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茄子に火が通ったら（しんなりしたら）一旦火を弱めて葱塩だれを加え、全体に絡めたら再び中火にする。
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5
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汁気が少なくなり茄子にタレが絡んだら火を止める。
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6
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お好みで胡麻を振って出来上がり。
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7
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同じタレで豆腐ステーキ。
RID:3650851
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8
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オイスターソースで茄子ステーキ。
RID:4684960
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9
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2021.10.1☆ブラウザ版クックパッド、クックパッドアプリのトップページに掲載して頂きました！ありがとうございます♡
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10
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2021.10.1☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました。作って下さった皆さんありがとうございます♡
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11
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2022.9.3☆100人の方からつくれぽをいただき二度目の話題入りしました！沢山のつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
小さめの茄子なら3本分です。茄子の切り方はお好みで。格子の切り込みは面倒であればしなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大好きな茄子をお気に入りの葱塩だれで。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
