5分くらいでできる簡単ナスの煮浸し
Description
ナス一本でさっぱり食べれる一品を。基本、混ぜてかけて一緒に煮込むだけ
mini_ossan
作り方
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1
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ナスをくし切りにする
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2
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砂糖、酒、みりん、白だし、麺つゆ、水を混ぜる
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3
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フライパンに1と2を入れ、味を染み込まさせるように5〜10分ほど、ナスが柔らかくなるまで煮込む
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4
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いりごまとかつお節をかけて出来上がり
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5
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6
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20/06/27
皆様のおかげで話題入りしました(^-^)
ありがとうございます！
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7
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20/07/26
自分で作り直し一部更新しました
・ナスの皮に切れ目
・煮込み時間の変更
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8
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20/8/27
自分で作り直し一部更新
・ナスの皮に切れ目はいらないっすねー
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コツ・ポイント
ナスを下揚げや下焼きした方が美味しいような気もしますが、油を吸ってしまうのを避け、ダイレクトにいきました！
このレシピの生い立ち
余った大量ナスを消費するため…
mini_ossan
