おいしい！カリふわ♪ルバーブケーキ
白いエプロンのクマ
作り方
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1
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オーブンを200度に余熱開始。
薄力粉からルバーブまでの材料を混ぜる。（ルバーブは1〜2cm幅に切る）
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2
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別のボウルで、卵〜サラダ油の材料をよく混ぜる
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3
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すべて混ぜ合わせる。多少粉っぽいところが残っても良いので、混ぜすぎないこと。
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4
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型に入れ、砂糖小さじ1/3ずつ振りかける
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5
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200度のオーブンで20〜25分焼く
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コツ・ポイント
ルバーブが余ったら、1-2cm幅に切ってジップロックなどに入れて冷凍できます
このレシピの生い立ち
ルバーブが余ったので、マフィンにしてみました。砂糖をかけて焼く&オートミールを加えることで、海外のマフィンぽい感じに。
白いエプロンのクマ
