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【学校給食】福神漬けチャーハン

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Description

カレーで使い切れなくても大丈夫！チャーハンに入れると、福神漬けの甘味で子どももモリモリ食べます。

材料 （４人分）

ごはん
４人分
福神漬け
大さじ３～４
卵
２個
★玉ねぎ
１/２個
★人参
１/２本
★ピーマン
１個
ごま油
大さじ１
塩
少々
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    福神漬けと野菜はすべてみじん切りに切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、分量の半分のごま油をひいて卵を流し入れ、大きめの炒り卵を作り、一旦取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに残りのごま油を加え★の野菜と福神漬けを入れよく炒める。

  4. 4

    ★を炒めたフライパンにご飯、炒り卵を加え、塩、こしょう、しょうゆで味をつけ、軽く炒めたら完成。

コツ・ポイント

卵は大きめに炒めてボリューム感を出しました。ピーマンをく炒めて甘みを出すのがポイント。ピーマンが甘いと子どももよく食べてくれます。

このレシピの生い立ち

一般財団　武蔵野市給食・食育振興財団の栄養士・調理員が作成したお勧めレシピです。
レシピID : 6273139 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

このレシピの作者

武蔵野市
武蔵野市
武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

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【学校給食】福神漬けチャーハン
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