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甘いひじきの煮物☆作り置き

甘いひじきの煮物☆作り置きの画像

Description

我が家の定番!
甘〜いひじきの煮物
多めに作って副菜･お弁当･冷凍･リメイクにと大活躍♪

材料 （作り置き用）

乾燥芽ひじき
25g
人参
1/2本
油揚げ
2枚
こんぶ豆(大豆の水煮でもOk)
1袋
⭐だし汁
400〜450cc
⭐砂糖
大さじ4
⭐酒
大さじ2
⭐醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し(15分ぐらい)、水をきっておく

  2. 2

    写真

    人参･油揚げは細切りにする

  3. 3

    鍋に水で戻したひじき･人参･油揚げを入れて火にかけだし汁･砂糖･酒を入れる。

  4. 4

    沸騰したら弱火にしてこんぶ豆をまるごと入れ蓋をして5分ぐらい煮る

  5. 5

    写真

    醤油を入れて弱火のまま煮汁が少なくなるまでコトコト煮込んだら完成!
    (味を染み込ませたいので30分ぐらいおいてます)

  6. 6

    写真

    今回使った乾燥芽ひじきとこんぶ豆です

  7. 7

    写真

    リメイク料理にrirunonさんの〈ひじき煮リメイク和風ハンバーグ〉を作りました♪美味しいよ☆彡

コツ・ポイント

砂糖･酒がよく染み込むように醤油は入れずに少し煮ますが最初から醤油も入れて煮込んでも大丈夫です。甘いのが苦手な方は砂糖を調整して下さい。
我が家ではこんぶ豆を入れますが大豆の水煮でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

結婚当初から味をかえずに作っております(^-^)
我が家では次の日にrirunonさんの〈ひじき煮リメイク和風ハンバーグ〉ID:4599931を作って食べてます。とっても美味しいので参考にどうぞ♪
(rirunonさん勝手に記載すみません)
レシピID : 6271311 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (4人)
2023年4月29日
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カナかおり
gw用作り置きに。安定の美味しさです。今回はしめじ参加で少し美味しみが増しました。レシピ感謝です♪
#つくりおきひじき煮 #時間がたっても美味しい #りぴレシピ

こんにちは✨いつもありがとうございます♪最近忙しく投稿してませんがカナさんのブロッコリーサラダよく作ってます！

2023年2月7日
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hiroro☆☆
このレシピは本当に美味しく仕上がるので休日に作って常備しています♡今日は糸こんプラス♡リピしまくりです！
#ひじき常備菜 #和のおかず
2023年2月2日
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hiroro☆☆
たこぷーさん☆ありがとう！！肉が入らなくて大丈夫？って不安だったけどバッチリ美味しかったです(^^) これから毎回このレシピ♡♡
#ひじきの煮物 #ひじきで栄養満点
2023年1月25日
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☆たこぷー☆
娘リクエスト❗
#ひじきの煮物
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☆たこぷー☆
甘いひじきの煮物☆作り置き
by ☆たこぷー☆