金目鯛のしゃぶしゃぶ
作り方
-
-
1
-
八分目に水を入れた鍋に出汁昆布をいれ、沸騰したら、エノキダケをいれ火が通ったら長ネギ、水菜をいれる。
-
-
-
2
-
湧いたら、皮付きで1cmに削ぎ切りにした金目鯛が半分火を通してポン酢に野菜ごと着けていただきます。
-
コツ・ポイント
野菜に火が通り過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
いろんな魚のしゃぶしゃぶを試しています。
(
)
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
八分目に水を入れた鍋に出汁昆布をいれ、沸騰したら、エノキダケをいれ火が通ったら長ネギ、水菜をいれる。
湧いたら、皮付きで1cmに削ぎ切りにした金目鯛が半分火を通してポン酢に野菜ごと着けていただきます。